Hace varios días que estoy dándole vueltas a un tema bastante importante, dentro del ámbito de la pareja. Sobretodo si ésta llega después de un largo espacio de tiempo en solitario. Y es que, siendo claro y conciso, la tendencia a la comodidad, a la estabilidad individual, es cada vez mayor, con lo que me surge la duda de si es posible compatibilizar la individualidad propia con el sentimiento de pareja.

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Recupero este artículo de mi viejo blog, porque en su día me pareció muy interesante, y para mi gusto es uno de los mejores que he escrito. La fecha de publicación del mismo fue el 14 de Marzo de 2005:

“Parece mentira… Casi dos meses sin escribir… Cuando uno se mete a fondo en su trabajo suele dejar este tipo de menesteres para otros momentos.

Lo que sí que he comprobado es que hay bastante gente que me lee por aquí. Yo, que en un principio hice este blog para tener una pequeña biografía, una serie de recuerdos, a los que volver cuando quisiera; y compatirlos… Y hay amigos que me preguntan “¿Pero cómo te has atrevido a escribir tantas cosas de tu vida?”

Bueno, a todos les digo que lo que pongo sólo es lo más fuerte, lo que más impacto me causa en mi día a día. Mi vida, al igual que la de todos, está llena de matices, más excéntricos, menos excéntricos, más dramáticos, menos dramáticos… El caso es que TODOS tenemos momentos buenos y malos en nuestra vida. Momentos en los que nos equivocamos, momentos en los que nos sentimos orgullosos. También momentos en los que parece que fuéramos la última mierda, el ser más inútil.

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Una pieza de pan, de 400 gramos, con una textura y sabor inconfundible, y mucha miga, pero que mucha. Una especie de pan candeal que, desde hace muchísimos años, acompaña en las mesas cordobesas la comida de la familia. Una pequeña pieza de sabor genuinamente cordobés, que muchos de los que hemos viajado, e incluso vivido en otros lugares, hemos echado de menos a la hora de comer en esas mesas lejanas.

Una parte del sabor de nuestra tierra, cuyo máximo atractivo es la conjunción de textura y sabor: crujiente y consistente en su corteza y con una miga tierna y que invita a ser comida en seco, con mantequilla, mermelada… Incluso mojando el currusco correspondiente en el guiso del día.

Como pieza de pan, y sin la coletilla “cordobesa”, la telera también es un pan muy apreciado, sobretodo en México, donde la mayoría de los bocadillos (que allí llaman “tortas”) la utilizan como base.

El sabor y la calidad de este pan cordobés, por desgracia, no he podido encontrarlo fuera de Andalucía, donde priman más las barras, baguettes y las hogazas de pueblo (éstas últimas, también exquisitas, aunque con una corteza mucho más frágil que la de la telera cordobesa)

Alguno de vosotros me ha preguntado por qué quité la antigua ErPaquillo.Com de enmedio tan de repente a finales de este año pasado, y es que siempre me he preocupado al máximo de la calidad, y había cosas en el otro blog que no me gustaban un pelo, como el que se empezaran a amontonar los artículos y fuera bastante farragoso leerlos. Así que, dándole vueltas como estaba desde hacía un par de meses, a finales de noviembre opté por cambiarle el nombre a la carpeta principal del antiguo blog y busqué una solución en la que encajar aquellos artículos. Solución que encontré y que, ahora que funciona bien y tal, voy a utilizar, exprimiendo sus posibilidades al máximo.

Es probable que rescate algunos de los viejos artículos, ya sea por motivos de calidad o por la importancia que tuvieron en su momento para mí. La verdad es que hacer esta página me ayudó mucho en su momento y ahora tocaba un lavado de cara como el que le he hecho, para afrontar las novedades que iré tratando, como siempre, desde mi punto de vista personal, e intentando mantener mi peculiar sentido del humor, que espero que no ofenda a nadie. Sé que tenía muchas visitas cuando actualizaba la anterior web, o al menos, el tráfico en Alexa subía enormemente. Ese es otro de los motivos del cambio: hacer más fácil y más unificada la edición de contenidos y así poder mejorar la frecuencia de actualización de la web.

Me siento muy orgulloso de cómo ha quedado, y os lo dedico a todos vosotros.